КОШкин ДОМ :)
кулинарное вдохновение)

13 Авг 2018, 22:55Elena  
кулинарное вдохновение)

Опять началось... И приготовила я фаршированные кабачки. Блюдо простое, но очень вкусное!!! Рекомендую! Быстро и вкусно!
Я немного заморочилась с фаршем - всё как обычно, но я туда добавила немного сметаны и обжарила лук с морковкой (обычно я не обжариваю). Кабачки разрезаем вдоль, убираем ложкой сердцевину с семечками (её я тоже положила в фарш), и наполняем получившиеся лодочки фаршем. Ставим в нагретую до 220 градусов духовку на 25 минут. Затем посыпаем сыром и ещё минут на пять.
Фаршированные кабачки готовы! Приятного аппетита!)
А у меня как всегда ночной ужин (((.

13 Авг 2018, 23:59dreamer  
Да, я тоже такие кабачки люблю, а фарш когда только

овощи, когда с мясом, когда с грибами делаю.

14 Авг 2018, 00:07НеПросто Мария  
А я ленюсь)

И делаю "ленивые" кабачки)))
Ну лень (прям ЛЕНЬ!!!) вот тут выскребать, тут перемешивать, тут запекать.
(да и духовки у меня в деревне нет(((
Беру сковородку с высокими бортами или кастрюлю с толстым дном.
Морковь с луком немного обжариваю. Потом кладу туда всё - кабачки, фарш (или тушенку), рис - добавляю воды - и тушу. (если брать рис пропаренный - то те же 25--30 минут)
Так же с овощами. Тогда луку и морковки больше. Помидоры можно. капусту...
Не так эстетично получается, зато быстро и не хлопотно)))

14 Авг 2018, 13:58Лего  
Я в соседнем домике давала вот этот рецепт кабачков.

Ну очень вкусный. А так обычно делаю- рис, лук, фарш, морковка.
А это - " люкс"
Ловите рецепт. ( навеяло разговорами вчерашними о японской кухне) .
Вспомнила- подружка дрчеи делала кабачки с креветками и рисом. Но я преобразовала в фаршированные креветками с рисом. И так- из кабачка сделать " стаканчик". Заполнить вареным рисом с креветками. Добавить имбирь( у меня маринованы, свежий кончился) , лук не нужен, любители могут немного чеснока добавить. Каждый " стаканчик" накрыть кружочком помидора.
Потушить в сливках ( японцы делают с кокосовыми сливками, у меня нет сегодня, добавила йогурт кокосовый. .

14 Авг 2018, 14:32Deleted  
Ну а я

примерно так помидоры фарширую))

14 Авг 2018, 23:33Анюта  
Почитала вас

И на ужин были оладьи нежные кабачковые))

15 Авг 2018, 22:14Elena  
кстати да)

Давненько я оладьи кабачковые не делала!)
Но у меня на очереди баклажанчики))). Я их уже купила, но ещё не придумала, что из них приготовить...