Принимаю гениальные советы )))

КОШкин ДОМ :)

Тема: Принимаю гениальные советы )))

Дон Румата	13 фев 16:31
Принимаю гениальные советы )))
И смех и грех ))) Так случилось, что холодильник почти сутки был отключен. Всё остальное спасти удалось, а почти кг пельменей в пакете слиплись... не помялись до полного блина из теста и фарша, но сохранив форму при повторной заморозке просто слиплись ))) Имею два вопроса, не из-за жадности, а для расширения кругозора: -Как их нежно и технично разделить, чтобы использовать по прямому назначению? -Если разделение невозможно, что можно сделать с этой биомассой? )))

НеПросто Мария	13 фев 16:38
)))
Теперь опять немного разморозь))) Выложи на протвень (противень?), глубокую сковородку ровным слоем... И запеки в духовке. Можно сверху сметанкой помазать... Можно сыром посыпать... Будет - пельменная запеканка...)))

Дон Румата	13 фев 16:47
Мари,
спасибо! Но это при невозможности их разделить. А может можно попробовать между ними лобзиком пошёркать... или пилкой для ногтей, или горячим ножом? ))) я же говорю, меня больше забавляет решение задачи ))) а вот когда совсем их испорчу как "Пельмени", тогда и возьмусь за рецепты пирогов и запеканок. )))

НеПросто Мария	13 фев 16:55
Дурацкая реклама(((
"Пельмени с бульоном внутри" Пельмень и должен быть с бульоном внутри. При варке правильных пельменей - бульон от них=бульону из-под яиц. Он (пельмень))) должен сохранять целостность "упаковки" и весь сок сохранять внутри... Хоть пилкой... хоть лобзиком... Будут кусочки фарша и клецки из теста... Единственный вариант - разобрать на составляющие и собрать заново! Удачи!

Дон Румата	13 фев 16:58
Гы-гы-гы!
На такой подвиг ни я ни жена не согласимся )))

ЛЮКА	13 фев 17:38
в мусорку это!
и выпить рюмашку!)))

Котеище	13 фев 17:44
если пельмени покупные
то лучше в мусорку. независимо от агрегатного состояния.

Vadim	13 фев 17:56
!
Кладешь в крутую заморозку, не менее -20 градусов, на 2 часа. Затем достанешь, поливаешь небольшим количеством растительного масла и оставляешь при комнатной температуре на 20 мин. Потом берёшь молоточек ( тем которым мясо отбивают) и начинаешь потихоньку постукивать с краю. Когда тесто "поплывет" сразу же убираешь в морозилку. Через час достаешь, смазываешь кетчупом с майонезом и с чистой совестью выбрасываешь а помойку. :)

il gatto	13 фев 18:42
[PDA] А нафига вообще разделять?
Главное достоинство пельменей - получить одновременно и суп, второе. Слипшийся кусок совершенно этому не противоречит. Если не протух, каэшна

dreamer	13 фев 18:45
Либо то, что посоветовала Мария. либо
выкинуть)))

il gatto	13 фев 18:46
[PDA] Упс, очепятка
И суп, и второе. А будет ли второе в виде пельменей, или в виде каши - не принципиально

НеПросто Мария	13 фев 19:05
В спектакле
"Сказки Старого Арбата" главный герой практическим путем выясняет, что пельмени нельзя варить в три этапа - получается клейстер с фрикадельками...(фу!) il gatto ))) Конечно - это съедобно... Но еда должна быть (имхо) не только съедобной, но желательно еще и вкусной, и красивой...

НеПросто Мария	13 фев 19:19
Пельмени в соусе...
Если у вас остались уже отваренные пельмени... (можно и холодными "умять", можно и просто подогреть) В глубокой сковородке обжарить лук с морковью, положить туда пельмени, еще немного пожарить... Залить сметаной (сливками вкуснее) и потушить, закрыв крышкой, минут десять не несильном огне... Когда-то я это (по-глупости!!!) сделала... Теперь у нас есть "пельмени", а есть "пельмени в сметанном соусе"... И вместо того, чтоб их просто сварить - я их потом еще "доготавливаю")))

Дон Румата	13 фев 20:31
))) Злые вы...
выкинуть я всегда успею ))) Я всё-же попробую горячим ножом разделить ))) Я же говорил - мне не пельмени важны(!!!) я хочу решить задачу!!! )))

НеПросто Мария	13 фев 20:36
)))
Потом расскажи, хоть в ссс - чем закончилось решение... Пожалуйста!

ДД	13 фев 21:29
порубить на куски
и сварить собаке много еды.

Elena	13 фев 21:41
)))
Если эта масса не превратилась в один большой пельмень, то если их положить в кипяток, то они сами отделятся и доварятся как отдельные пельмешки).

Котеище	13 фев 22:00
если пельмени домашние
то комок пуст чуть-чуть оттает, и его большим ножом порезать на куски по форме как колтеты или оладьи, а потом их зажарить.

Дон Румата	14 фев 14:18
)))
Закончил эпопею ))) Делюсь опытом: Заморозил этот кусок до максимума, примерно -20. А потом несколькими резкими ударами тяжелой железной рукоятко ножа расколол на отдельные фракции, то есть на поштучные пельмени )))

А16	14 фев 15:32
чета
я щас на Станиславского стану похож. "Не верю!" ))

Дон Румата	14 фев 15:46
Артур,
я же говорил...!!! что разморозиться целиком до комнатной температуры они не успели! Чуть-чуть внешняя оболочка подтаяла, а потом снова заморозилась, схватившись друг с другом. Поверь, дружище! )))

Elena	14 фев 18:03
тогда
Мой способ готовки сработал бы.