Гурмания
Микроволновка, "с чем её едят")))

7 Июня 2016, 15:29Kroshka.ru  
Микроволновка, "с чем её едят")))

Да, так бывает, нет у меня дома микроволновки, нет в ней необходимости. Достаточно плиты, духовки и мультиварки. Поэтому и пользоваться этим девайсом не умею. Максимум, что знаю - можно в ней воду в чашке нагреть при отсутствии чайника или кулера.
Но в ближайшее время предстоит участие в кинологическом семинаре и проживание в домике, где кроме микроволновки ничего нет. Кафе рядом тоже. Вопрос, что в ней можно нормального приготовить, а не разогревать готовые полуфабрикаты?
Картошку можно испечь, омлет сделать? В чем и как?

7 Июня 2016, 15:48ТаниМоника  
Крошка,

напишите в поисковике "готовим в мультиварке" или просто "В мультиварке" , там будет много рецептов с картинками. Я там люблю делать запеканки, рыбу под майонезом, шарлотку. Свекровь мне книжку дарила давно "готовим в мультиварке", и как я свой первый харчо приготовила по ней - так и до сих пор умею только в мульте, на плите не уверена что получится) Омлет я думаю так же просто как запеканки, я делаю в крышках от стеклянных кастрюль, ИКЕЕвских например. Про картошку н могу сказать, она капризная, я ее даже в духовке плохо делаю.

7 Июня 2016, 16:55ЛУИЗА  
...

в стеклянной посуде для СВЧ, обязательно все закрывать крышкой)
яйцо варила, мясо запекала, картошку)
интересно будет почитать)

7 Июня 2016, 18:00Вита  
...

в СВЧ вкус всегда варено пареный, так что вы сильно не обольщайтесь. Лучше всего там разогревать уже готовое. Или делать самое простое (кашу например). Курицу можно приготовить, но это далеко не шедевр будет.

7 Июня 2016, 21:30Лара  
я в ней

кофе варю и кашку.. а так раньше тоже и мясо под шубой делала и секлу варила.. рецептов много в инете.. но там может быть микроволновка только для разогреву:))

8 Июня 2016, 05:21Лего  
Ну я одно время активно очень микро волновкой

Пользовалась, именно для готовки. ( у меня она с 87 года), разные, конечно. Дочка в общежитии жила, как и большинство французских студентов, там в основном только микроволновки разрешены. Сейчас меньше пользуюсь, времени больше, но все же некоторые блюда в микроволновке только и готовлю. Печеную картошку, например и картофель не чипсы. Итак- что категорически нельзя делать в микроволновке- это варить яйцо в скорлупе. Взорветься. Надо его непременно выпустить в чашку и ее прикрыть. ( можно пищевой пленкой) . Вобще, если нет срециальных крышек, можно пользоваться пищевой пленкой, а вот фольгой нельзя.
Картошка печеная замечательно в микроволновке получается, только ее надо наколоть предварительно, чтоб не " взорвалась) . Я часто режу ее тонюсенько и готовлю себе эдакие " чисты" , готовятся моментально, кстати. Замечательно в микроволновке выходит рыба всякая, удобно - можно готовить прямо в тарелке, порционно. Ничего с ней делать ненадо предварительно. На тарелку каплю растительного масла, рыбку посолить- по перчить, можно сбрызнута лимоном. И все. Никакого запаха жареной рыбы на кухне. Овощи прекрасно выходят, кабачки, в часности. Мой рецепт кабачков с помидорами, тоже рекомендую. Небольшой кабачке нарезается" веером", то есть с одного конца в длину, не разрезая до конца. Между ломтиками а разрезая вкладывается кружочки помидора. Сбрызнута оливковым маслом, чуть присолить, немного прованских травок. ( можно любые любимые специи) и под пленку и в микроволновку. Очень " нарядное " блюдо получается, тем более нигде его так не сделать больше. Курицу целую тоже можно, конечно, но я предпочитаю куриные грудки, на ломтики порезанные. Быстро и они сочнее выходят. Каши я не варю, ничего не скажу, а вот рис моя невестка только в микроволновке и готовит. Ну и всякие ягодные клафути там прекрасно получаются.

8 Июня 2016, 08:56Kroshka.ru  
Девушки,

мне в лесу будет не до изысков. Сварить макароны, картошку, яйца и приготовить какое-нибудь мясо (курицу), которое удастся привезти с собой. Кабачки вряд ли я там найду в продаже)). Продержаться несколько дней, но не на бутербродах, вот что требуется от этой техники))).

8 Июня 2016, 09:31Лего  
Картошка печеная, я вам писала.

А вот курицу с рисом я часто готовила. Удобно, так как сразу готовой блюдо. Рис лучше предварительно все же замочить не на долго( час- полчаса), если пользуетесь обычным рисом. Потом воду слить, добавить мелко порезанные овощи( лук, перец или морковку ( ее можно натереть) . Куриную грудку порезать, добавить сверху, посолить- по перчить. Добавить немного масла сливочного, если есть, залить кипятком и готовить, сначала на мах( минут- 10-15, зависит от порции, , потом на половинной мощности, еще минут 5-8. Если есть бульонный кубик, можно его развести в кипятке.

8 Июня 2016, 09:43Лего  
Кстати, очень вкусно в микро волновали шампиноны

С сыром за печеные. Их и с собой взять легко как и сыр. В оригинале Фета, но это не обязательно. В мисочку положить сыр, потом порезанный лучек, потом порезанные грибы, заправить их смесью масла под солнечного, немного уксуса ( рекомендуют бальзамический) немног меда. И запекать. С предварительно запеченой картошкой или вместе можно зажечь, только не класть в эту посуду, изумительно вкусно.

8 Июня 2016, 22:37Kroshka.ru  
Лего,

спасибо, при возможности попробую сделать)))

20 Июня 2016, 17:10Saksa  
баклажаны

запекаю при максимальной мощности, минут 5. Нож должен входить как в масло. Корочку снимаю, мелко рублю мякоть, туда давленный чеснок и зелень рубленную(укропчик), еще конечно можно лучка жаренного добавить, но можно и без него. Растительное масло и соль. Простой быстрый салатик.

А так приноровилась листья для голубцов делать, штук по 5, минуты по 2-3 и не нужно варить, молодые меньше по времени.

21 Июня 2016, 15:52Умница  
Рыба в пакете

Рыбка (у меня был голец), специи (соль, перец, прованские травы) и молоко, на 2 рыбки 100 мл.
Все в помассировать в пакете для выпечки и на 12 минут готовиться.
А еще часто готовила горячие бутерброды: булка, кетчуп, мясо, лук, сыр. И на минуту - две.

21 Июня 2016, 16:17Лего  
О еще забыла,

Все лето делаю эдакое варенье ( в принципе я варенье на варю на зиму) но летом делаю на " прямо сейчас" к оладушкм и творожку. Всякие ягоды складывал просто в пиалку и засыпаю парой ложек сахара на ночь. Утром эту пиалку в микроволновку минут на 5 и готово. Долго не стоит, ну да мы за пару дней съедаем.
Сакса, спасибо за идею с капустными листьями. Попробую.